高知県 濱川商店「美丈夫」

1904年(明治37年)創業。蔵で使用している仕込み水は超軟水で、出来上がると飲みやすいお酒になるが、仕込むのが難しいと言われています。一歩間違えれば酒質を損ねてしまいますが、この短所を補い、長所を伸ばしていくことを大切にしています。

綺麗でキレの良いお酒が多く、香りも爽やかで上品なものが多数。ほんのりと米の甘みを表現していて、飲みやすさがあり、飲み続けられるお酒になっています。

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